На упаковках продуктов появятся датчики контроля свежести

Российские ученые создали датчики, которые можно встраивать в пищевую упаковку для контроля свежести продуктов. Если, например, молоко в такой бутылке скиснет, индикатор на ней изменит цвет. Тестирование новой упаковки начнется в этом году.

Датчики можно интегрировать в любую упаковку — пластиковую, тетрапак, в пробки стеклянной тары, так как они представляют собой многослойные чувствительные пленки.

«Покупатель сможет по цвету индикатора определить, к примеру, не скисло ли молоко», — пояснил  эксперт рабочей группы Национальной технологической инициативы (НТИ) FoodNet Михаил Чарный в беседе с ТАСС.

Эксперт отметил, что в России сейчас также разрабатываются технологии, которые позволяют узнавать, сохранялась ли отрицательная температура замороженных продуктов в течение всего периода хранения или продукт подвергался повторной заморозке.

Массовое распространение «умной» упаковки запланировано на 2024 год.

Фото: unsplash.com

 2,502 Всего просмотров,  2 Просмотров за сегодня

(Пока оценок нет)

Загрузка...