Российские ученые создали съедобную одноразовую посуду

31-10-2019 11:05

Изобретение было сделано на кафедре «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета, что находится в Челябинске. Посуда создана из специального биоразлагаемого пластика, в основе которого лежит обычный крахмал.

Одноразовая пластиковая посуда — один из серьёзнейших источников загрязнения нашей планеты. Оригинальное решение данной проблемы придумали российские ученые.

Специалисты кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета, что находится в Челябинске, предложили попросту есть посуду вместе с тем, что в ней лежало.

Нет, пережевывать токсичный пластик никто, конечно, не собирается. Разработанная учеными новая посуда создана из специального биоразлагаемого пластика, в основе которого лежит обычный крахмал — зерновой или картофельный.

Для этого крахмал подвергают специальной обработке с помощью ультразвука, в результате чего в нём возникает кавитационное давление, что, в свою очередь, позволяет специальным добавкам (например, пектинам) встроиться в структуру материала и изменить его свойства.

В итоге крахмальный биопластик становится эластичным, так что из него можно производить изделия различной формы, и самое главное — водонепроницаемым, благодаря чему в такие одноразовые тарелки можно класть не только сухие продукты, но и наливать супы и соусы.

Именно использование ультразвука позволяет отказаться от добавления химикатов и генетически модифицированного сырья, а значит, делает новую посуду максимально экологичной.

Фото: izomernn.ru

 501 Всего просмотров,  1 Просмотров за сегодня

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...