Российские ученые создали съедобную упаковку, меняющую цвет при порче продукта
Ученые Передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета (ПИШ ДВФУ) создали пищевую SMART — упаковку, которая может контролировать качество рыбных и мясных продуктов в режиме реального времени. Смарт-упаковка представляет собой ярко-красного цвета пленку толщиной 0,2 мм, достаточно эластичную и стойкую к деформациям. Если цвет плёнки меняется на синий, это значит, что продукт внутри испортился. Кроме того, пленка защищает …